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鞋底辣片食品(图)-余干鞋底辣片 火爆-余干鞋底辣片

发布时间:2020-05-28 07:58:56        

怎么在家做辣条

1.泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,余干鞋底辣片 配酒,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

2.打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的份额比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟,成细滑的豆浆汁。

3.过滤:放到布袋子里挤出豆浆,除掉豆渣。

4.把过滤好的豆浆放在煮锅里,加热烧开5分钟,但不要重复加热。

5.把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里,余干鞋底辣片 嚼劲,底下放一个锅,锅里放水,隔水微开加热。豆浆盆的外表跟着加热,开始呈现一层豆皮。

6.用筷子将豆皮捞出来。晾在铁丝架上风干。

7.风干5分钟。

8.将豆皮炸至金黄,捞出。

9.油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一小碗水烧至沸。

10.放入豆皮,加盐料酒,焖到入味,撒辣椒粉,起锅。


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