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一、 加工方法多为油炸或油浸

当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方法加工成的。由于用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。

二、 所用油脂品质不容易监控

辣条的出产商一般都是小作坊，在这样的环境中，出产食物所用油脂的品质是相对让我们担忧的。残次的过期油脂或重复使用过的油有强致***性，经常吃用这样油脂制造的辣条，会添加患***几率。

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